สูตรก๋วยเตี๋ยวเรือที่เราจะมาทำกันในวันนี้เป็นสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือน้ำตกที่มีรสชาติเผ็ด แซ่บ หอมเครื่องยาจีน หากใครไม่ทานเผ็ดสามารถปรับลดพริกได้ตามชอบค่ะ รับรองว่าเข้มข้นถูกปากแน่นอน!
ลองสั่งเกี๊ยวกรอบมา ใส่ไส้เยอะมากกกกก ร้านลับย่านอโศก
ร้าน กั้ง บ้านเพ อโศก ก๋วยเตี๋ยวน้ำซุปหวานๆ
ก๋วยเตี๋ยวไก่ขาไก่พริกไทยหัวไชเท้า
มีความจัดจ้านเปรี้ยวแซ่บหอมๆ รสชาติแบบลงตัวไม่ต้องปรุงเพิ่มเลยค่ะ เส้นปลามีความหนุบดีแต่แข็งไปนิด แต่ชอบความลงตัวของการปรุงรสเย็นตาโฟต้มยำ ต้องลองค่ะ - เส้นเล็กยำแห้ง
หมูบดลวก (ต้มน้ำซุปเสร็จก็ให้นำเนื้อหมูบดลงไปลวกในน้ำซุปเลยค่ะ)
เริ่มทำซอสเย็นตาโฟ ผ่าพริกแดงแล้วเลาะเมล็ดออกให้หมด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในโถปั่น ตามด้วยกระเทียม กระเทียมดอง เต้าหู้ยี้ เต้าเจี้ยว น้ำกระเทียมดอง น้ำส้มสายชู และน้ำเปล่า ปั่นจนส่วนผสมทั้งหมดละเอียด
กวยจั๊บ เส้นมีลักษณะเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมหรือสามเหลี่ยม เมื่อนำไปต้มในน้ำร้อนก็จะม้วนตัวเป็นหลอด
นักสู้ชีวิตคนไหนพร้อมแล้ว ก็ตามเรามาดูกันเลยจ้าว่ามีสูตรก๋วยเตี๋ยวสูตรไหนที่น่าสนใจบ้าง
หมูสับ หรือเนื้อสัตว์ตามชอบ, ถั่วงอก ถั่วฝักยาว ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก หรือผักอื่นๆ, ลูกชิ้น, ถั่วป่น, ผักชี/ผักชีฝรั่ง, ซอสพริก, ซอสปรุงรส, น้ำส้มสายชู, ซอสหอยนังรม, ซีอิ๊วดำ, น้ำตาลทราย, พริกป่น
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อน้ำตกข้น เลี่ยน ส่วนลูกชิ้นปิ้งน้ำจิ้มรสชาติธรร
ส่วนผสม ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ หมูเด้ง หมูสับ
สูตรก๋วยเตี๋ยวต้มยำ เมนูที่กินได้ทุกเมื่อ กินได้ไม่มีเบื่อ แซ่บได้ทุกเวลา แต่ถ้าอยากได้เครื่องเยอะดั่งใจ ต่องลองทำทาเอง
สีผสมอาหารสีแดงเล็กน้อย (เพื่อให้บรรยากาศเป็นเย็นตาโฟตามร้าน)